年末年始、シンガポール旅行☆

2017年1月19日木曜日

チョンバル・ベーカリー(Tiong Bahru Bakery) @TANGS Orchard in Singapore

シンガポール5日目ともなるとそろそろパンが食べたくなるのはどうしてなのでしょう。

ということで、シンガポールでおいしいと有名なベーカリーがどんなものか食べてみよう！と行ったのがチョンバルベーカリー。
「フランスの有名なパン職人ゴントラン・シェリエ氏が手がけたシンガポールでは超有名なお店です。パリに本店、東京に2店舗、ゴントラン氏の名前が店名となったブランジェリーがあります。」
とのこと。
へー。東京には2店舗もあるのか。
とりあえず、私の泊まっているホテルから数分のところということもあり、すぐ行ける、と思いきや、オーチャードの中心にあるシンガポール初のデパート・タングス・オーチャードにある、と書いてあったのになかなか見つからず…。
ネットで調べるとシンガポール・マリオットホテルと同じ建物とのこと。
ふむ～。と思いつつ、結局タングスの周りを一周回るとありましたよ、1階のエントランス脇に。
見えにくくて見落としそうでしたが、無事見つかって入店。

お店の外観：

9時50分頃に行きましたが、既に店内の席は7-8割が埋まっていました。
とりあえず、席を確保してから注文。

Croissant Chocolat3.2$=260円…チョコクロワッサンは日本で食べるのと同じおいしさ。大きさも日本で見るのと同じが少し大きめかな。納得の価格＆味です。
Raisin Bun3.5$=280円…これまた日本で食べるのと同じおいしさ。レーズンとクロワッサン生地とクリーム、という鉄板の組み合わせ。美味しくないわけがないです！
Scone 2.5$=200円…これも日本と同じ大きさ、かつ値段です。でもパサパサめで、個人的にはバターたっぷりのスコーンが好きなのでここのスコーンは好みに合いませんでした。残念。 Croissant Almonds3.8$=305円…既に上記3つを食べた後だったので、お腹がいっぱいで持ち帰りました。夜、食べると残念ながらクロワッサン生地はしっとり。そりゃそうですよね、雨期のシンガポールですし。それでも味はきっと買ってすぐお店で食べたなら、日本で食べるのと同じぐらいの満足度なのだろうなあ。と思いました。
Brioche Apple 4.2$=336円…アップルブリオッシュ。これもまた王道のおいしさ。甘過ぎない林檎、そしてクリーム。美味しかったです。
Latte Large15$（2杯）=1200円…日本のちょっとおしゃれないいカフェで飲むのと同じ味でした。

総じて言うならばシンガポールで絶対食べなくちゃ！という程ではないです。日本のおいしいと有名なパンやさんに居る気分になりました。お店の雰囲気も味も、日本で楽しめます。
それでも東南アジアの国々ではもっと甘ったるいカラフルなチョコのかかったパンをたくさん見てきたので、さすがシンガポール、おしゃれ－！と思いましたよ。
長くシンガポールに居て日本で食べるような美味しいパンが食べたい！と思ったときに行くのがオススメです。そんな時にはとても満足できるお店だと思います。
Croissant Chocolat3.2　Raisin Bun3.5　Scone 2.5 Croissant Almonds3.8　Brioche Apple 4.2 Latte Large15　GST2.11　合計32.20$=2659円でした。
ごちそうさまでした。
ちなみに食べきれなかったので、持ち帰りたい、と店員さんいお願いすると、きちんと箱と袋に入れてくれます。日本ではないサービスでありがたいですよね。

Tiong Bahru Bakery TANGS Orchard店（パン / オーチャード・ロード周辺）
昼総合点★★★★☆ 4.0

新記馳名鶏飯（シンキーフェーマスチキンライス）@ラサプーラマスターズ in シンガポール～名物チキンライス食べ比べ　その３～　

マリーナベイサンズ内にあるフードコート「ラサプーラマスターズ」にある新記馳名鶏飯（シンキーフェーマスチキンライス）に12/31の夜18時頃に行きローストチキンを注文しました。

夜12時からの年越し花火を見ようと、夕方から来たわけですが、18時半にこのフードコートに着いた時には既にパンパンで、空いている席を探すのもかなり苦労しました。

たまたま6人がけのテーブルの4席を確保している方がいらっしゃったので、「この2席、いいですか？」と聞いたところ「どうぞ」との事だったので本当に席を探し始めて数分で自分の席を確保できました。

他のたくさんの方々は席の確保ができず、ウロウロしておられました。

とりあえず、このあまりの混みように、2人一度に買いに行くと席がなくなりそうな混み具合だったので、1人ずつ買いに行きました。
友達は新記馳名鶏飯のチキンライスを購入。私は黄亜細肉骨茶餐室（別記事で記載します。）を買い、半分ずつシェアしました。

私は先に黄亜細肉骨茶餐室のバクテーを食べたせいかその後に食べたチキンライスの味が薄いように感じました。
そこで、ついていたチリソースらしきものをつけてみるも、そもそもチリソースがあまり好きではない私が美味しいと思うわけもなく（笑）次にこれまたついていたスープを飲んでみるもかなり薄い…。
チキン自体は柔らかくて美味しいのですが…。

ということで３軒のキチンライスを食べた結果、順番をつけるならば

【チキンの柔らかさ＆しっとり部門】
１　スープレストラン　２　威南記　３　新記馳名鶏飯

【チキンのソース部門】

１　威南記　２　スープレストラン　３　新記馳名鶏飯

Rasapura Masters(MARINA BAY Sands FOODCOURT) （中華麺（その他） / マリーナ・エリア）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

黄亜細肉骨茶餐室@Marina Bay Sands in Singapore

シンガポール在住の友達に、食べ物のオススメを聞いたときに名前があがったのが「バクテー（肉骨茶）」だったので、シンガポールにいる間に一度は行きたいなあ、と思っておりました。
いくつかバクテーで有名なお店をチェックしていましたが、ちょうどマリーナベイサンズに2日連続行く予定になり、チェックしていたお店の一つである黄亜細肉骨茶餐室がフードコートにある、と載っていたので行ってみました。

私の注文したのは、

Signature Pork Ribs Soup:6$
Rice:1$
合計7$（560円ぐらい）

今回食べたSignature Pork Ribs Soupが載っているメニューの一部

今回注文したもの

お店の様子

バクテーはお肉3切（骨付き）がスープの中に入っています。
最初見た時は、「え！少な！」と思いましたが、シンガポールは物価が高め、かつマリーナベイサンズの中ですし、ご飯もつけて560円なら納得かな～、と思います。

＃　ちなみにこのフードコート、12/31の夕方に行きましたが、激混みでした。席は絶対に先に確保してから注文に行くべきです。
注文した後にスープやご飯を載せたトレイを手にウロウロ席を探している方が数人おられて、ただでさえ混みまくっているのにぶつかられそうになっており、大変そうでした。

さて、お味ですが…見た目であまり期待していなかったのですがいざ食べてみると…
このスープ、ショウガと黒胡椒がめちゃ効いていてとっても私好みの味でした！コスパや味から考えてこのバクテーがシンガポールで一番かも、食べて良かったです。東興のように期待しないでいったのがよかったのかしら（笑）

美味しかったです。ショウガ好きの方にはオススメです。

NG AH SIO Bak Kut Teh Marina Bay Sands （その他肉料理 / マリーナ・エリア）
夜総合点★★★★☆ 4.0

2017年1月18日水曜日

東興（Tong Heng） @Chinatown in Singapore

マカオのエッグタルト発祥の店である「Lord Stow’s BAKERY（ロード・ストーズベーカリー）で食べたエッグタルトがあまりにもおいしかったので、それ以降、海外旅行でエッグタルトを見かけると必ず買っちゃう私なので、今回シンガポールでは東興のエッグタルトが有名、と本で見た時には
「絶対に行って食べよう！ああ、楽しみ！」
ととても楽しみにしていました。

私が東興に行ったのは12/30の夕方であまり天気のよくない日だったこともあり、店内には私たちの他にはお客はおらず、お店の外にあるテーブルと椅子に男女カップル2組、女性1人が座って食べておられました。
うきうきしつつ、指さしして注文。
会計が終わる頃、外のテーブルで食べていた女性が食べ終わられたので、買ってすぐに空いたお店の外のテーブルに座って頂きました。

きっと私、期待しすぎたのかもしれません。
それともマカオのLord Stow’s BAKERYのエッグタルトが美味しすぎただけなのかしら？？？

ここのタルト地、なんだか古い油の味がします。
そしてエッグ部分は昔の母の味、というイメージの味です。

日本でアンドリューのエッグタルトを見かけるとたいてい買ってしまうのですが毎回、マカオのLord Stow’s BAKERYの方が美味しかったなあ、と思うくらいなので、きっと私の中のイメージだけがエッグタルトに対して辛口コメントになってしまっているのかもしれません。

他の方でとても絶賛しておられる方がいらっしゃいましたし、1個あたりのお値段もとても安いのでチャイナタウンに行ったら近いですし、1個ぐらいは食べてみてもいいかもしれません。

お店の外観

東興 Chinatown （中華菓子 / シンガポール北部・中部）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

RED HOUSE SEAFOOD @Robertson Quay in Singapore

シンガポール在住の友達より、
「もし蟹を食べたいなら、蟹だけは念のため予約をしておいた方がいい。」
というアドバイスがあったので、前日にRED HOUSEのHPから予約すると、すぐに予約のリクエストを受け付けました、というメールがすぐに来ました。
10:17に届いた予約のリクエストを受けました、というメールはこちら

そして23:29に予約確定のメールが来ました。そのメールはこちら。

RED HOUSEの周りは少し落ち着いた感じのお店が多く川沿いでテラス席のあるお店が多かったように思います。天気のいい日は気持ちよさそうだなあ、と思いました。
お店の外観

当日は予約時間の20分前にお店に着いてしまいましたが「11:30に予約した○○です。」と伝えると席に案内して貰えました。
店内には2組、既に食事をしておられました。

私が注文したのは以下の通りです。

・黒胡椒のブラウンクラブ（93.6$=7600円）…美味しかったのですが、食べるのに疲れました（笑）
足の爪の先の部分と甲羅の中の身が昔祖父に食べさせて貰った蟹の卵のような味で
とても美味しかったです。（一般的な蟹の卵の味の中でもしっとりした感じの味でした。）
この部分だけもう一度食べたいけれど、この値段はほんの30gぐらいのために出せません（笑）
だって蟹1匹に約7600円！！海外旅行って怖いですね。
「せっかくだし食べておこう！次いつ来るか分からないし！」
って思っちゃいますから（笑）
正直「これなら上海蟹の方がいいかもしれないなあ。」
と思いつつ食べました。
あ、ちなみに今回私は注文するときに「小さい蟹にしてください。」と言いました。すると、
「1kgあたり○○$だ。」
と紙に書いてくれるのですが、肝心の蟹の重さが素人には分からないので1kgあたりの蟹の金額を教えられても結局いくらかになるのか分からず。
ここで「蟹の重さはいくら？」とさらに聞けばよかったのですが注文を取りに来た店員さんはとても忙しそうで聞けず…面倒になったこともあり、「OK」と了承しました。
でも来た蟹の殻を割る方がさらに面倒でしたよ。ホント。

隣のテーブルの人たちも私同様2組とも「食べるのしんどい。」「疲れた。」
と言っているのが聞こえました。
また隣のテーブルの女性は蟹を割るのが大変らしく、
「Have fun!って蟹、置いていったけど、どうやって食べたらいいの、これ。funできませんよ。」
と言っているのが面白かったです。

ちなみにその面白い方、お店の紙エプロンを身につけていたにもかかわらず、袖の部分にはさみで蟹を切った際にチリソースが飛び、白いブラウスが朱色の水玉になっていました(^-^;)
また別の若いカップルはちょっとだけ食べてほとんど残していました。
付き合いたてのカップルには蟹はオススメしません。慣れている人以外絶対に綺麗に食べれません！！(笑）蟹にかぶりつく勇気のない蟹はさみの名人以外は蟹はあきらめましょう！それにしても輸入大国のシンガポールの名物にどうして蟹があるのか知りたいです。

・シーフードスープ8$：海老がプリプリで普通に美味しかったです。

・野菜チャーハン：14$：普通においしいです。1130円ぐらい。

・ピーナツ3$：240円ぐらい。ホクホクしているけれど、中国っぽい後味が私は苦手。要らないのに出てきます。
・ジャスミンティーとタオルのセット3.6$：勝手に出てきます。
ジャスミンティーは無くなって、おかわりのサインとして蓋をずらして置いていたら、下げられてしまいました。20分ほど待ってみましたが、おかわりが来ないので「おかわりが欲しい」と言うと持ってきてくれました。
サービス料も取っているだろうになんだか納得のいかない対応です。
Seafood Soup8.0 Brown Crab 93.6 Fried RiceS14 Pickles3.0 Towel&Tea3.6 Service10% 12.22 GST7% 9.41 合計：143.8$=11873円

RED HOUSE SEAFOOD Robertson Quay （シーフード / クラーク・キー周辺）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

2017年1月17日火曜日

スパイス　ジャンクション @リトルインディア　in Singapore

シンガポールでカレー、はいまいち連想していなかった私ですが在住の友達に日本から
「シンガポールでオススメのものってある？」
と聞いたところ、
「MUTHU'S CURRY」
との返事があり、
「シンガポールでカレーってオススメなのか～。機会があれば食べてみよう。」
とうっすら思っていた程度の私ですが、行きの飛行機の中でガイドブックを読んでいると、
「シンガポールにはチャイナタウン、リトルインディア、アラブストリート、とあっていろいろな人種の方々がいる、それが『シンガポール！』なのだ」と書いてあったこともあり、せっかくなのでリトルインディアに行こう！と提案したところ友達が
「実はリトルインディアのスパイスジャンクションに行きたいと思っていた。」
と言い出したこともあり行ってみました。
（MUTHU'S CURRYは…？と思いましたが、そんなにカレーにこだわりはないので友達の意見を優先しました。）

このお店、リトル・インディア駅から歩いて5分ほどのところの大きめの通りに面しているので分かりやすかったです。
でも20時前にリトル・インディア駅についたこともあり、通りは広い通りといえどもお店の明かりが漏れている程度でちょっと怖かったです。
女性だけの場合はランチに行く方がいいように思います。
お店までの通り道には男性ばかり。お店の中には家族連れの方も多数居て女性もちらほらいらっしゃったもののお店の中以外の表の通りに活気はなく、せっかくのリトルインディアの雰囲気は味わえなかったように思います。

足早にお店に向かい到着しましたが、お店自体はとてもシンプルで綺麗な感じです。
このお店、インド南西部の地方都市ケララ州の料理を提供、ということだそうで、学生時代にインド横断旅行をした時には2週間、ほとんど毎日カレーを食べましたがどのカレーもとても美味しく頂いた記憶があり、インドのカレーは美味しい！というイメージを持っていたのですが…
思い返せば私の行った都市はすべて北部でして、北部のカレーはクリームなどの乳製品を使ってこってりととろみがあるものが多く（とはいっても日本よりはさらっとしていましたが）具も野菜が多かったように思います。それに対し南部のカレーは暑さに負けないためにスパイスをたくさん使用、かつ辛い味付けが特徴のようで…初の南インドのカレーとなりました。

さて、私が食べたカレーは以下の通り。

FISHMOILY(魚のココナッツカレー)11.9$：ココナッツが苦手な私は全く口に合いませんでした。ココナッツといえば2015年にココナッツオイルが痩せる体質を作る！とブームになった記憶が…。とても身体にはいいだろうに、どうして私は苦手なのーーー！ホント残念です。一口食べてあとは友達にあげました。友達は美味しい！と完食していました。

KOZHI PORCHATHU（味付きチキン）2本5.9$：写真ではめちゃめちゃ辛そうですが、食べてみるとそんなに辛すぎずに甘辛？味で美味しかったです。

MAGO LASSI4.9$:マンゴーラッシー：甘すぎて一口しか飲めませんでした。これも友達にあげました。友達は全部飲みきっていました。
そういえば私のインド旅行を思い返すに、インドは日中外を歩けないくらい暑いので、紅茶にも砂糖がめちゃめちゃ入れておられた記憶があります。でも現地では美味しく感じたんですよね～。暑すぎてあまり食欲がなかったこともあり紅茶でエネルギー補給という感じだったからかもしれません。
今回のシンガポール旅行も日中はあまり長時間炎天下を歩くのはキツい程の暑さだったので日中なら美味しく感じるラッシーの甘さなのかもしれません。
＃　夜のシンガポールは日本の夏の夜程度の暑さなので、夜にはこのラッシーはおすすめしないかも。

ROASTED CHICKEN BIRIYANI11.9$:(インドのチャーハン）：中に入っているスパイシーなお肉はとても美味しかったのでこのお肉と一緒にならお米を食べることができましたが、お肉を食べてしまった後、お米だけになると香辛料（レモングラス？）の香りと味が強烈に感じられて口に合いませんでした。
でも香辛料自体が大好きな友達は、これまた私の残した分もすべて完食していました。

お店の外観

合計：38.05$（3142円）
カードも使えました。

ばりばり香辛料すきの方にはオススメだと思います(^-^;)

2017年1月16日月曜日

Crystal Jade Kitchen@高島屋ショッピングセンター in Singapore

一緒に行った友達がシンガポールの一つ星レストランに行きたい！
というので1/1にCrystal Jade Kitchenに行ってきました。
数時間雨が降り続いた後、ということもあってか17時頃で夕食には少し早めの時間であるにもかかわらず、お店はとても混んでいました。
（シンガポール在住の友達によると、昔は雨期でもざっと降って数十分で雨が止んだのに、ここ数年は何時間も雨が降り続くことが多くなった、と言っていました。）

お店の前にいる店員さんに人数を伝えると、番号が印字された紙を貰えるので、お店の表の液晶画面の自分の予約した人数の欄に自分の番号が表示されるのをお店の前で待ちました。

15分ぐらい待って自分の番号が表示されたので、お店の前にいる店員さんに番号を見せると席に案内して貰えました。

ちゃきちゃきっと店員さんが机にナプキンとメニューを置いて行くので選んで注文。
今回は以下のものを注文しました。

とても混んでいますが、店員さんがてきぱきしているので思ったより早く注文したものが来て食べ終わりました。
チキンライスに飽きたら、ここはいいかもしれません。

麻婆豆腐：辛い、とクチコミに書いている人がいたので期待したのですが、いたって普通の辛さの普通のお味でした。